Sváteční bezlepková polévka z kapra ❤️

Sváteční bezlepková polévka z kapra ❤️

3 litry polévky z cca 3 kg čerstvého kapra hlava zbavená žáber, kůže, páteř, ocas a jikry himalájská sůl – dle chuti nové koření – 9 kuliček koriandr – 12 kuliček bobkový list – 6 ks chilli papričky celé – 3 ks mrkev – 3 ks petržel – 3 ks pórek – 1 ks dýňová semínka – hrst vejce –…

Joli – vaječný likér

Joli – vaječný likér

20 domácích žloutků 400 g domácího medu 4 kapky vanilky viz foto 0,7 l 40% rumu (poctivý destilát z melasy) 400 g 40% šlehačky Žloutky s medem ušlehejte do hladka, přidejte šlehačku, pak rum, vanilku a došlehejte. Nalijte do sklenice a uchovávejte v lednici. Konzumujte nejlépe samostatně mezi 9 – 11 hodinou. Vyhněte se kombinaci s kávou, slinivka vám to nemusí prominout.

Mamut malinový

Mamut malinový

Kamut zrno – 1 hrnek pohanková mouka – 2 hrnky vejce slepičí – 5 ks maliny čerstvé – 5 hrnků lněné semínko – 1/2 hrnku med – 3 lžíce himalájská sůl – mezi prsty jedlá soda – 1 lžíce xylitol z břízy – 3 lžíce kokosový olej panenský na vymazání pekáče čistá voda – dle potřeby Kamut důkladně propláchněte čistou vodou…

Bramborový salát s baklažánem

Bramborový salát s baklažánem

4 porce brambory podzimní – 1 kg mrkev – 3 ks petržel – 2 ks celer menší – 1 ks cibule – 1 ks vejce slepičí – 5 ks olivový panenský olej – 1 lžíce avokádový panenský olej – dle potřeby pro domácí majonézu baklažán – 1 ks nakládané okurky – 6 ks červená paprika čerstvá – 1 ks rozmarýn…

Cuketa s nádivkou a studenou omáčkou

Cuketa s nádivkou a studenou omáčkou

cuketa – 1 ks tempeh smažený bez příchutě – 1 ks kozí sýr – 200 g vejce slepičí – 4 ks dle velikosti cukety pórek nakrájený – 6 lžic kajenský pepř – dle chuti oregano – 1 lžička himalájská sůl – dle chuti rajčata – dle počtu strávníků kokosový panenský olej – na vymazání pekáče pohanka kroupa světlá – 500…

Rajské koule

Rajské koule

pro 3 porce kapusta – 1 ks rajče velké – 3 ks vejce slepičí – 3 ks cibulka mladá – 1 ks česnek palička – 1 ks tempeh smažený – 1 ks pohanka kroupa světlá – 1 hrnek olivový panenský olej – 3 lžíce lněná semínka – 1 lžíce dýňová semena – 1 lžíce lahůdkové droždí bezlepkové – 1 lžíce…

Špenát jinak

Špenát jinak

2 porce špenátové listy – 400 g lihový ocet nebo jedlá soda tapioca perly – 1 lžíce chia semínka – 1 lžíce česnek stroužky – 2 ks cibule – 3 ks olivový panenský olej – 2 lžíce himalájská sůl – dle chuti strakaté fazole – 1 hrnek koriandr mletý – 1 lžička čistá voda – dle potřeby Špenátové čerstvé listy…